蓬莱蔵元 渡辺酒造店

蓬莱蔵元 渡辺酒造店 【飛騨市】

Tel:0577-73-3311

日本で一番笑顔あふれる蔵 蓬莱蔵元

日本で一番笑顔あふれる蔵 蓬莱蔵元
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渡邉家が酒造りを始めたのは明治3年(1870)、5代目久右衛門章でした。生糸の商いで京都に旅した折に口にした酒の旨さが忘れられず、自ら居するこの地に酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りを始めました。
出来あがった酒は至極好評となり、酒を愛でる宴で謡曲を謡いながら、えもいわれぬ、珠玉のしずくに酔ったと記されています。その時、謡曲「鶴亀」で謡われた一節から「蓬莱」を銘柄として選びました。

それぞれの酒蔵には追い求めるものがあります。それはどうしても捨てられない酒蔵の魂というべきもの。蓬莱が追い求めるものは「飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が愚直に醸す、本道の酒造り」。伝統と手造りを重視し、原材料や醸造技術にとことんこだわり続けています。現在、9代目渡邉久憲は杜氏・岡田喜栄治の協力を得て、創業以来受け継がれた諸白吟醸造りを開花させ、今まさに酒造り145年目を迎え、技術研鑚、人材育成、伝統文化の伝承に余念がありません。

ピックアップインフォメーションPickupInfo

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【IWC Great Value Award】
渡辺酒造店が世界を動かした
自分たちの造っている日本酒は世界で
どんなレベルにあるのか?
それを問うために毎年挑戦しています
旨い酒を造るための研究は怠りません
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日本酒界のロマネコンティ誕生!!
最高にキレイな日本酒の誕生です。
日本酒に手を出さなかった女性を虜にする
果実のような爽やかな香りに包まれた
甘くてやさしい味でそれはまるで
もぎたてフルーツのような味わいです。
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2014年2大コンクール同時制覇!!
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」
において、最高金賞を受賞し、
トップ3のみが選出される
ANA国際線ファーストクラスに採用

インフォメーション Information

名称 蓬莱蔵元 渡辺酒造店 フリガナ ホウライクラモトワタナベシュゾウテン
住所 〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7ー7 TEL / FAX 0577-73-3311 / 0577-73-5959
公式サイト http://www.sake-hourai.co.jp/ E-mail お問い合わせはこちら
営業時間 8:30~17:00 Facebook

https://www.facebook.com/hourai.watanabeshuzouten

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最新ニュース News

[2018/07/13]

150周年へ向けて 

いつもお読み頂きありがとうございます。
日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。

渡辺酒造店では、日本酒の副産物から焼酎を製造し、その焼酎を洋樽に詰め、三年間熟成をさせます。
この焼酎は、一昨年2月より酒粕の蒸留装置を導入し、製造がスタート。
その後、試験運転とサンプリング測定を数十回にわたって行い、「蔵元の隠し焼酎」として販売を始めました。

この洋樽詰めは昨年から行われており、2020年は弊社「創業150周年」となります。...
その記念すべき年に150周年記念酒として発売をする予定です。また近年、世界的にも国内ウイスキーは高い評価を得ております。

使用する洋樽は、①アメリカンホワイトオーク ②バーボン樽 ③ブランデー ④シェリー樽 ⑤国産ミズナラ樽の5つです。
2020年の完成までワクワクです。
皆さまも楽しみにお待ちくださいね。

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