飛騨市のグルメ - 蕎麦正なかや

当店のおすすめは年中「ざるそば」です！アンデスの岩塩、本わさび　で味･香りを楽しんで下さい！

人気メニューの１つです！「そば茶ぷりん」煎った蕎麦の香りが口いっぱいに広がります♪ コラーゲンを使っていますので蕎麦の後のデザートに女性の方におすすめです

人気メニューの１つです！「牛すじ煮」国産牛、飛騨牛のスジ、大根、こんにゃくを柔らかく醤油で煮込みました♪ 地酒、ビールでいかがですか？！(^ー^)

こだわりの手打ち蕎麦

蕎麦正なかや

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TEL：0577-73-2859

こだわりの手打ち蕎麦
毎朝、飛騨産の荒挽きの蕎麦粉で「そば」を打ちます。

「そば」の香りを楽しむために、最初はそのまま岩塩で！
岩塩と本わさび、つゆだけ、つゆと薬味、つゆと本わさび・・等。
自分の好きな食べ方を発見してみてください。

ねぎ、大根、本わさびなど、【地産地消】として、できるだけ地元の食材を使うようにしています。

※※店主のおすすめ※※
春・・・山菜盛り合わせ（天ぷら、おひたし等。5～6種類）
夏・・・冷たい「たぬきそば」（小エビ、青のり、貝柱のだしで作った揚げ玉のせ）
秋冬・・地元天然なめこ入り「きのこそば」きのこのとろみが温まります。

三寺参りには「三寺そば」　縁結びとかけて、結びゆばがのります。
きつね火まつりには「きつねそば」　カリカリに焼いたあげがのっています。

☆コラーゲンたっぷり「そば茶プリン」も好評です！
☆夜は「そばピザ」「チーズそばピザ」も人気です！＊要確認
☆地酒、限定酒の各種あります！

INFOインフォメーション

名称	蕎麦正なかや (ソバショウナカヤ)
電話	0577-73-2859
FAX	0577-73-2859
住所	〒509-4236 岐阜県飛騨市古川町三之町1-16 アクセス
営業時間	11:00～15:00　18:00～20:00（夜要確認）金・土の夜18:00～22:00居酒屋メニュー有（要確認）
定休日	不定休
駐車場	店員までお気軽にお尋ねください。