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日本で一番笑顔あふれる蔵 蓬莱蔵元

蓬莱蔵元 渡辺酒造店

2015.07.08

米洗いもまた繊細な仕事

秒単位で時間を測りながら洗います。
その日の気温、水温によって水に浸けている時間も変わります。...
お米に持たせる水分量も使用する酒米によって変わります。
水を含ます前の重量、含ました後の重量をこまめに計ります。

日本酒を醸造しております私たちは、守るべき大切な大自然の恵み、
穀物に対してより一層敬意を払い、素材を慈しむ心を大切に、これからも酒造りに努めて参ります。
米洗いもまた繊細な仕事
  • 蓬莱蔵元 渡辺酒造店

    蓬莱蔵元 渡辺酒造店

    ホウライクラモトワタナベシュゾウテン

  • 〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7ー7

    TEL:0577-73-3311

    FAX:0577-73-5959

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TEL:0577-73-3311

INFOインフォメーション

  • 蓬莱蔵元 渡辺酒造店
  • ■名称

    蓬莱蔵元 渡辺酒造店
  • ■フリガナ

    ホウライクラモトワタナベシュゾウテン
  • ■住所

    〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7ー7
  • ■TEL / FAX

    0577-73-3311  / 0577-73-5959
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