蔵まつりわくわく情報 | 蓬莱蔵元 渡辺酒造店

【蓬莱 発酵食弁当】
飛騨古川の老舗旅館「蕪水亭」様の協力のもと、蓬莱の酒粕をふんだんに使用した酒蔵弁当が蔵まつりにて初の一般公開となります。
・価格：２，０００円（税抜）
・販売数：１日限定３０食
・メニュー：さわら粕漬け焼き、ホタルイカ酒粕和え、浅葱・イカの酒粕ぬた和え、飛騨牛肉炒め、酒粕入り卵焼き、すぐり菜シラス海老かき揚げ、こも豆腐、海老、梅甘煮、孟宗煮、味ご飯
※内容は季節によって変わります。

【和シュマロ】
NHKためしてガッテンでも紹介された酒粕マシュマロ。酒粕の酵素が、マシュマロの卵白のタンパク質を分解し、
旨み成分であるアミノ酸へ変化させる効果があります。番組内では「キャラメルみたいな味がする」、
「コクがキャラメルやチョコレートみたいな特殊な甘みがある」、「すごい高級感」と大絶賛！！
こちらの商品も3月17日・18日に初公開となります。
・価格：４００円（税抜）
・販売数：限定２００個

皆さまのご来場お待ちしております。
第１１回 蓬莱蔵まつりの詳細
■期日：2018年3月17日（土）・18日（日）の2日間
雨天決行！　9:30～16:00
■場所：渡辺酒造店　特設会場
〒509-4234　岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7